![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18XQbkipzX9B6NunYmz1Vw8cO9zTwOX8dLuWfNamHx_u03u4vhxgzRscHFND_8skyrlhJ2zjl_jrlXgo-MsViV7d5meXpl0Na_bpYuWWR-Bq5M3va6fLISl7s2cAsRgCkKc_i2bkcO00_/s400/Costela+Recheada+(FT).jpg)
Para harmonizar este belo prato recomendo O Cabernet Sauvignon Reserva Miolo pelo seu buque intenso.
Se existir alguma dúvida de como amarrar a carne veja no link a seguir as dicas tiradas do livro "Todas as técnicas culinárias" da Escola Le Cordon Bleu...
http://gastronomiagaucha.blogspot.com/2008/09/como-amarrar-carnes.html
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